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厨师

¥4000-6000 更新于:2019-10-05
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1年以上经验 (对求职者的要求)
河北-廊坊 | 招聘1人
绩效奖金 带薪休假 包吃 包住 节日福利 全勤奖 年终奖金
廊坊市广阳区管道局一区底商
135*****482 显示号码 ( 王经理 ) (联系时请说明是在百厨网上看到的)
职位描述

岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务;

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;

3、负责制订厨房的各种工作计划;

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

7、妥善处理客人对出品的投诉;

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。


任职资格

1、年龄三十岁以上,身体健康、精力充沛;

2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;

3、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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