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行政主厨/厨师长

¥4500-6000 更新于:2019-10-10
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2年以上经验 (对求职者的要求)
湖北-武汉 | 招聘1人
五险 包吃 包住 双休 全勤奖 年终奖金
武汉市武昌区楚河汉街总部国际E座4层
027*****1838 显示号码 (联系时请说明是在百厨网上看到的)
职位描述
一、工作模式描述:
        湖北日报一楼,有十多个档口,厨师长的职责,就是根据公司的管理制度,对各档口的经营状态、菜肴出品进行管控,了解进餐职工的意见,及时反馈,并提出整改建议,代表本单位做好与湖北日报后勤分管领导的日常工作沟通。
二、岗位职责:
      1、根据公司制度,做好对档口的日常管理工作;
      2、监控各档口的出品质量,了解进餐职工的意见,了解甲方领导对档口的要求,并督导各档口积极整改;
      3、做好与公司、甲方领导、档口的日常工作沟通,及时反馈问题、协调解决问题。
三、能力要求:
     1、有良好的沟通能力、现场协调能力、现场管理能力;
     2、对菜肴出品、面点出品质量了解,能积极提供产品质量提升的建议。
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公司简介
武汉企源餐饮管理有限公司是一家在武汉市工商管理局注册的后勤团体餐饮服务专业公司,注册资金为2000万元。企源餐饮是华中地区食堂承包、食堂管理的领军企业。公司致力于发展团膳管理事业、团体配餐事业、农产品配送事业、农业基地管理事业等项目。公司将秉承诚信服务的经营理念,让客户满意一直是我们事业发展的最高目标。

    

    公司先后承接了几十家国家政府机关、省直机关、大型央企、国企、军工企业、电信、银行以及知名工商企业的餐饮服务项目,其中包括:中石化集团、中航集团、中航工业集团、中国船舶重工集团、省政府省直机关、省国土资源厅、湖北日报传媒集团、中南建筑设计院、中南电力设计院、李宁工业园、武汉高铁、湖北电信、食品药品监督局、上海宝钢武汉工厂等。餐饮形式涵盖自助餐、自选餐、套餐、美食城、包房酒席接待、大型宴会等。

    

    公司下设六大部门:营运管理部、安全控制部、人力资源部、计划采购部、市场营销部、财务控制部。公司服务的项目包括:团体餐饮服务、食堂承包及托管、生鲜配送、生鲜超市、食堂餐厅设计等服务。“因为专心、所以专业”,我们以不变的真诚与恒久的品质得到了广大合作伙伴及社会各界的肯定和好评。

    

    公司已通过ISO9001:2000质量体系及ISO22000:2005食品安全管理体系认证,服务质量和安全控制管理能力在业界处于领先地位。



   我们的定位:团膳综合运营商

 

   我们的使命:致力于丰富和改善大众的生活品质

 

   我们的愿景:成为“从农田到餐桌”产业整合的行业领导者

 

   我们的目标:成为中国团膳综合运营商 

   我们的企业价值观: 人本服务,和谐创展
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